karulaugu pesto retsept nahrin 504x504.jpg
Atpakaļ pie citām receptēm

Lakšu pesto ar Parmezānu un ciedru riekstiem

Lakšu pesto (savvaļas ķiploku) pesto nedaudz citādākā versijā – klasiskā bazilika vietā pavasarī izmantojam svaigus lakšus (savvaļas ķiplokus) – svaiga un aromātiska pavasara garša Jūsu virtuvē. Lieliski piemērots pasniegšanai ar pastu, grauzdiņiem vai kā piedeva gaļas un zivju ēdieniem.
Autors:
Nahrin AG
Sagatavošanas laiks:
15 min
Gatavošanas laiks:
10 min
Daudzums:
4 personām

Sastāvdaļas

Sastāvdaļas nosaukums
Vērtība

Lakši (savvaļas ķiploku)

100 g

Ciedru rieksti

80 g

Rīvēts Parmezāna siers

60 g

Augstākā labuma olīveļļas (extra virgin)

1 dl

Nedaudz sāls

Nedaudz citronpipari

Gatavošanas soļi:

Pagatavošana

  1. Lakšus (savvaļas ķiplokus) rūpīgi nomazgā un ļauj notecēt ūdenim. Rupji sakapā.

  2. Ciedru riekstus saberž piestā (vai sasmalcina) un liek bļodā kopā ar lakšiem un rīvēto Parmezāna sieru.

  3. Pievieno olīveļļu un visu samaisa līdz viendabīgai masai.

  4. Ja nepieciešams, masu papildus sablendē ar blenderi līdz vēlamajai konsistencei.

  5. Pēc garšas pievieno sāli un Nahrin citronpiparus. Ļauj pesto īsu brīdi ievilkties.

Citas receptes